Umathum Haideboden 2008

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Rubingranat mit schwarzem Kern, intensive Johannisbeeren in der Nase, zart rauchige Note, feine Fruchtwürze, ein ausfüllender Wein mit kerniger Substanz, elegant und fein, reife Gerbstoffe Diese Cuvée zeigt den Stil der österreichischen Rotweine sehr gut. Der Wein ist geprägt von heimischen Rebsorten mit feinen Nuancen vom Cabernet.

Klare Sortentypizität, frische Säure und moderate Alkoholwerte
Nach einem warmen Frühling kam ein verregneter Sommer mit vielen Unwettern mit Hagel. Viel Einsatz und Erfahrung war notwendig die Reben gesund in den Herbst zu bringen. Ab Mitte August konnten die Trauben bei herrlichem Spätsommer Wetter optimal ausreifen. Die Lese war aufwändig und die Erntemenge gering. Die Weine sind sehr fruchttypisch und würzig, haben lebendige Spannung und moderaten Alkohol. Ein Jahrgang der die gut arbeitenden Winzer belohnt.

Diese  Cuvée  zeigt  den  Stil  der  österreichischen  Rotweine  sehr  gut  und  ist  geprägt  von  heimischen  Rebsorten  mit  feinen Nuancen von Cabernet.

Zweigelt 62 %, Blaufränkisch 18 %, Cabernet Sauvignon 20 %
Die Trauben wurden im September und Oktober 2008 von hand gepflückt.

Trinkreife
Jetzt - bis 2022 bei guter Lagerung

Der Wein wurde in unseren Keller unter optimalsten Bedingungen gelagert. Sie sollten dem Wein die Zeit geben, sich optimal zu entwickeln. Der Haideboden hat, nach meiner Erfahrung, erst nach Jahren die Reife, die alle Aromen voll zur Fülle bringt. Obwohl sich der Haideboden preislich sehr bodenständig und zurückhaltend präsentiert, werden Sie einen tollen Wein erleben, der seines gleichen sucht.

Der Haideboden passt hervorragnd zu kräftigen Speisen, Wild und Lamm.

Der Wein sollte mit 16 bis 18°C auf dem Tisch kommen, so kann er die Frucht optimal zur Geltung bringen. Geben Sie dem Wein nach dem Öffnen zwei bis drei Stunden. So kann er atmen und die Aromen schon zart entfalten. Am harmonischsten schmeckt der Haideboden aus einem Rotweinglas mit großem Volumen. Sollten Sie die Möglichkeit haben, den Wein zu dekantieren, so nutzen Sie diese, denn dann werden Sie in den Genuss kommen, die Arbeit, die der Winzer in den Wein investiert hat, optimal zu genießen.  

Merkmale
Allergene: enthält Sulfite
Basis: Zweigelt
Farbe: Rot
Jahrgang: 2008
Marke: Umathum
Herstellungsland und -region: Österreich
Region: Burgenland
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon Blaufränkisch Zweigelt
Abfüller: Weingut Umathum GmbH, A - 7132 Frauenkirchen
Volumen: 750 mL
Weintyp: Rotwein
Lebensmittelspezifikationen: Alkoholhaltig
Artikelgewicht: 0,95 Kg
Inhalt:0,75 l
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